ANTIPASTI

Polpo arrosto su patata dolce e salicornia — €17.00

Calamaretti ripieni di patata al limone e peperoni arrosto — €16.00

Alici, acquasale e olio al basilico — €16.00

Carpaccio di orata marinata, salsa di soia e lime — €17.00

Ricciola in ceviche, alghe e finocchio — €18.00

Melanzana morbida caramellata, mousse di bufala, pomodori secchi e oliva verde — €16.00

PRIMI

Bottoni di zucca, battuto di scampi e gorgonzola — €18.00

Tagliolini al nero in crema di Tropea arrosto, ricci di mare e zest di lime — €20.00

Spaghettone fresco con vongole lupino, calamaretto spillo in salsa di pane all'aglio nero — €17.00

Farfalloni con ragù di moscardino in datterino giallo e polvere di olive — €17.00

Spaghetto verde al prezzemolo, bufala e crudo di gambero rosso — €19.00

Cavatelli rigati, zucchine, burrata e limone — €16.00

SECONDI

Rana pescatrice arrosto, peperoni dolci, caprino e riduzione di pesce — €19.00

Spigola al forno, cicoriella selvatica e pomodorini infornati — €18.00

Tonno rosso con salsa di soia agli anacardi — €20.00

Il nostro ciambotto di pesce — €23.00

Tartare di manzo, caciocavallo e tartufo del Gargano — €17.00

Filetto di maialino con funghi porcini e scamorza affumicata — €18.00

DESSERT

Cremoso al fondente, crunchy alle noci e lampone — €8.00

Sfoglia caramellata, ricotta vaccina all'arancia e confettura di fichi d'India — €8.00

Muraccino — €8.00

 

Servizio e coperto: €3.00

Note

Per qualsiasi informazione su sostanze e allergeni è possibile consultare l'apposita documentazione che verrà fornita, a richiesta, dal personale in servizio.

Tutti i prodotti consumati completamente o parzialmente crudi sono sottoposti a trattamento di bonifica preventiva conforme alla prescrizione del regolamento CE (853/2004).